Продолжая начатую мной вчера яблочную тему, сегодня пекла очередной яблочный пирог. Пирог очень простой, я бы сказала даже быстрый, все что Вам нужно сделать это помыть и порезать яблоки, а тесто можно взять уже готовое магазинное.

Нет, я ничего не имею против домашнего слоенного теста, наоборот, иногда длительное раскатывание доставляет удовольствие, но не сегодня. Сегодня мне нужно быстро и вкусно, поэтому тесто магазинное. Вы удивитесь как быстро пирог делается, но поверьте, он от этого ничуть не теряет во вкусе.

слоенное бездрожжевое тесто - 1 порция

яблоки - 3-4 штуки

сахар - 2 ст л

масло сливочное - 2 ст л

корица (по желанию)

Приготовление:

1. Размораживаем слоенное тесто и осторожно растягиваем руками под размер противня. В таких случаях я обычно не пользуюсь скалкой, тесто само по себе очень эластичное и без труда принимает нужную форму. Выкладываем тесто на противень, предварительно застелив его бумагой для выпечки.

2. Разогреваем духовку до 190 С. Яблоки промываем, разрезаем пополам, удаляем серединку и тонко нарезаем ломтиками. Сбрызгиваем лимонным соком, чтобы не потемнели и  выкладываем на тесто плотным слоем, сверху посыпаем сахаром, корицей и смазываем размягченным сливочным маслом. Все. Готово. Ставим в духовку и выпекаем до готовности около 30 минут. Когда будете выкладывать яблоки, не бойтесь класть их плотней друг к другу, так как при выпекании они уменьшаются и теряют в объеме.